Veau cuit à basse température, mayonnaise aux câpres et thon
Assortiment de charcuterie italienne, fromages italiens, foccaccia et olives
Jambon de Parme, burrata et roquette
Mozzarella fior di latte et crème de truffe
Sans la crème, pecorino, oeuf, guanciale, poivre
Tomates San Matteo, aubergines confites, basilic et stracciatella
Tomates et parmesan crémeux comme jamais, légèrement relevé
Joue de boeuf confite, jus de viande et oignons déglacés
Palourdes sautées sauce vierge à l’huile d’olive déglacées au vin blanc, tomates cerises
Tagliatelles aux oeufs montées au beurre de truffe, parmesan et truffe fraîche noire ( Mirko Tartuffi ) importée directement d’Italie
Pain Poilâne, avocat, roquette, graines de courges, menthe et stracciatella
Thon frais, haricots verts, oeuf, oignons, tomates, olives et sauce Vitello
Sauce au Poivre vert et purée maison à l’huile d’olive ou frites fraîches
Câpres, pesto, roquette, parmesan, oeuf, pickels, frites fraîches
Tomates datterino, roquette et pasta al Pomodoro
Marinade vierge alla Putanesca, haricots verts ou purée maison
Marinade vierge alla Putanesca, haricots verts ou purée maison
Recette traditionnelle de la famille Moccia cuite dans notre Four Marana
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, jambon blanc
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, basilic
Tomates San Matteo, stracciatella, basilic
Tomates San Matteo, bufala fraîche, jambon de parme coupé minute dans notre Berkel
Tomates San Matteo, huile d’olive à l’ail, câpres, anchois, olives taggiasche
Mozzarella fior di latte, gorgonzola et légumes grillés (aubergine, poivron, courgette, artichaut)
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, champignons, nduja, artichauts
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, champignons, jambon rostello
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, jambon blanc, saucisse piquante calabrese, champignons, artichauts, olive
Tomates San Matteo, ricotta, salame piccante, mozzarella fior di latte
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de parme, parmesan
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza fumée, fontina DOP, poivre au moulin
Crème de mascarpone, gorgonzola, jambon de parme, noix, miel
Crème de pistache, mozzarella fior di latte, mortadella
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, salame piccante
Burratina / Bufala / Stracciatella / Charcuterie 4
Aperol, prosecco et eau pétillante . 12 cl
Vermouth rouge, campari, gin . 12 cl
Vermouth rouge, campari, soda . 12 cl
Crème de pêche blanche, prosecco . 12 cl
Sirop de fleur de sureau, citron, menthe, prosecco . 12 cl
Gin Sicilien Favignana, tonic, romarin . 20 cl
Espresso, Vodka, liqueur de café, Frangelico . 12 cl
Eau gazeuse, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne . 20 cl
Eau gazeuse, purée de pêche, sirop de pêche . 20 cl
Apéritif italien légèrement amer, pétillant aux arômes d’épices . 17,5 cl
Campari, sirop de sucre, jus de citron, orange . 14 cl
Liqueur de pamplemousse corse, pamplemousse, prosecco, soda . 12 cl
Liqueur de bergamotte, prosecco, soda . 12 cl
Gin, citron, basilic . 20 cl
Amaretto, citron, angostura, sucre de canne . 12 cl
Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, soda, fruits rouges . 20 cl
Gin, ginger beer, poivre . 20 cl
Pour 3/4 personnes
Pour 3/4 personnes
Noisettes caramélisées et caramel
Chantilly mascarpone maison et zestes de citron de Sicile
Café, glace vanille
Glace pistache, crème de pistache, noisettes caramélisées
Glace citron de Sicile, cassis, limoncello
Glace fior di latte et griottes
Glace, liqueur Frangelico de noisettes, chocolat chaud
3,9 euros / boule Vanille, Chocolat, Cassis, Pistache, Citron de Sicile, Stracciatella, Noisette, Fior di latte
Prix TTC service inclus + liste des allergènes disponible sur demande . Mise à disposition d’eau potable gratuite - Origine des viandes affichée en salle